港島記香港叉燒飯加盟品牌介紹

港島記香港叉燒飯隸屬天津市港島記餐飲管理有限公司，總部位于中國北方經濟重鎮、環渤海經濟中心--天津港島記致力于餐飲品牌孵化推廣、餐飲項目運營管理，經過多年快速穩健地發展，現旗下品牌店鋪已遍布全國各地。港島記與多家餐飲行業內外的企業達成了戰略合作伙伴關系，進行了深入長遠地合作，并取得了一致認同。港島記以“專注品牌、合作共贏”為核心價值，希望通過我們的專業水平和不懈努力，打造全球馳名的中式餐飲品牌，推動中式餐飲行業的快速健康發展。

匠人之心的傳承

叉燒里，保存著港島舌尖記憶的溫度與味道。

與港島時光溫存的港式叉燒，是歲月賦予的深情味道，而一張傳承了時光的叉燒秘方，則是匠心守護的味道。港島記，遍訪全港島百余家叉燒老店，從飄蕩著叉燒甜香的時光中，提煉出集眾家所長、又具一格的叉燒秘方。皮脆、肉腍、汁多、鮮甘--港島記叉燒，用時光賦予的味道，傳承港島食光，只是想讓這時光另一端心念已久的你，以更簡便快捷、簡單純粹的方式，直白地感受一塊叉燒的深情。

每個人心里都有一塊靚叉燒，每個人心里都藏著一個關于叉燒的舌尖執念。

好的叉燒，要有時光、情感、有溫度、有調性、有態度。

一塊港島記美味叉燒的誕生，大概需要20余種配料、數十道工序、3900Minutes，以及時光的專注淬煉。

選材：“一字梅”的執著

不同于普通叉燒對五花肉的青睞，港島記叉燒只選用豬身上的一個特殊部位“一字梅”。 這種一字梅每頭肉豬身上只有兩條，長度只有12公分左右，重量平均不超過8斤，卻有著任何其他部位都不能比擬的精妙肉質及曼妙口感。這兩塊“小鮮肉”的肥瘦比例是自成一派的均勻，并且是整只肉豬身上鮮有能達到肥瘦質地均勻過渡，形成巧妙漸變的部位。這種神奇漸變所呈現的，無可言喻的幼嫩口感，和介乎肥美與爆汁之間的豐盈感受，能夠讓資深的叉燒達人，也忍不住贊一聲：“好靚!”

配料：秘汁秘辛

“秘汁”的神秘配方，是港島記叉燒的奧義，需要用20余種食材、調料與純天然藥材，以精準到毫克的精細比例，按嚴格規定的先后順序逐次加入，經6道工序調配成汁，比例稍有偏移，順序稍有差錯，味道就謬以千里。這種秘汁能夠賦予叉燒層次感豐富的香氣與味道，更能夠在腌制過程中對叉燒口感進行再次修正。港島記叉燒秘汁不允許添加任何人工色素與香料，味精更是大忌，只有純天然材料調配出的秘汁，才能真正詮釋港島記“大味至真，真味至大”的叉燒精神。

涂糖：麥芽糖的魔法

將一字梅浸入秘汁腌制30分鐘，接著涂上特別調整過稠度比例的麥芽糖，才能放入特制叉燒爐進行初次烤制。麥芽糖對叉燒的口感有著重要意義，只有均勻涂上特定稠度的麥芽糖，才能夠烤制出色澤明艷、紅潤晶亮、外皮酥脆、甜香馥郁的美味叉燒。

烤制：一塊美味叉燒，須烤兩次

涂好麥芽糖的一字梅，放入特制烤爐，以180-200度高溫烤制20分鐘，其間需經過三次不同溫度的轉換，才能保證既封鎖了肉質的天然嫩度和肉汁，又保證叉燒外皮鮮亮，不焦不糊，成品。初次烤制后，將叉燒取出再次涂以麥芽糖，回爐繼續烤制15分鐘，一塊港島記靚叉燒便正式誕生了。

靚叉燒的味道

在一塊靚叉燒誕生后，味覺會告訴你它的味道。

如紅寶石一般晶瑩紅潤的色澤，酥脆中隱隱透著彈韌的外皮，是味覺驚艷的開始。質地如上好白玉般的內里肉質，有種半透明的剔透，口感是溫柔的幼嫩，幼嫩之后緊隨而至的，是驚艷的豐盈口感，仿佛嫩到每一絲紋理，又略略帶著些鮮肉特有的彈嫩，豐沛飽滿的肉汁以微微膠滑的質地，均勻滲透于每一口感受間，豐美、甘腴、滑潤，透著些誘惑般的膠口，像質地細膩的上好絲綢，在唇舌間鋪開純正馥郁的肉香，透著蜜糖經過炙烤后溫暖的甜潤香氣，與勾人味蕾的鮮甜。但在這層次感豐富的香與味之間，叉燒肉天然的原汁原味，始終保持著自己的性格與腔調，不媚于醬汁的鮮，也不依從于麥芽糖的甜，本色本味中由淡至濃地呈現出鮮甜入味的感覺，憑借本色的味道引人入勝，才是港島記叉燒的境界。

港島記香港叉燒飯企業文化

港島記香港叉燒飯致力于提供正宗的香港風味，秉持著對品質的專注與堅持。

我們的精神是能共患難、才能共富貴，這不僅僅是一句口號，而是我們團隊每個人身上的行動指南。我們堅信以人為本，視每一位員工和客戶為我們的核心，將人道精神融入商業運營中。

顧客至上是我們的宗旨，我們堅持服務至上、品質至上的理念，竭力為大眾提供最優質的餐飲體驗。我們深知，只有顧客滿意，企業才能長久發展。

我們的使命是帶領團隊一起邁向幸福生活，共同奮斗，共同收獲。我們相信，大家好，才是真正的好，幸福生活來源于共同奮斗的成果。

我們的愿景是實現自我的價值，將“港島記香港叉燒飯”打造成一流品牌。我們立志通過不斷努力和創新，站上行業的巔峰。

我們的價值觀是忠誠、激情、專業、創新。我們要求團隊對工作充滿熱情，專注提升自己的專業水平，并不斷創新，以滿足顧客日益變化的需求。

港島記香港叉燒飯品牌特色

港島記香港叉燒飯秉承正宗香港風味，以其獨特的叉燒秘方聞名于世。每一口叉燒肉都經過精心腌制和爐火烘烤，外皮香脆，肉質嫩滑，甜而不膩，給顧客帶來難以忘懷的美食體驗。

除此之外，港島記致力于融合傳統與創新，將經典香港叉燒飯與現代飲食習慣完美結合，為消費者提供豐盛的餐飲選擇。品牌注重食材的新鮮，嚴格把控每一道工序，確保餐品的品質與口感。

天津市港島記餐飲管理有限公司深入了解市場動態，憑借其在餐飲行業多年的經驗，始終走在行業的前沿，不斷推陳出新。通過對港式餐飲文化的傳承與弘揚，港島記不僅為顧客帶來地道的香港風味，更成為廣大食客心中首選的中式美食品牌之一。

港島記香港叉燒飯加盟費用

作為有眼光的投資者，自然是不會放過這個有發展潛力的項目。港島記香港叉燒飯深耕市場多年，有著豐富的市場運營經驗，總部擁有完整的產業鏈閉環，在加盟幫扶政策上，可以對各位投資者進行實質性的幫助。那么對于新手投資者來說，其實非常擔心的一個問題就是，那么小面就來為大家做一份具體的解答。

港島記香港叉燒飯作為行業中的知名品牌，港島記香港叉燒飯加盟費自然是不會太高的，畢竟港島記香港叉燒飯品牌知名度和市場口碑都是品牌方一點點累積起來的，所以港島記香港叉燒飯的加盟費大概在10-20萬元左右，這里包含了港島記香港叉燒飯品牌使用費、港島記香港叉燒飯保證金以及港島記香港叉燒飯品牌管理費。

以上就是港島記香港叉燒飯加盟費要多少錢的介紹，多地的投資市場都越來越關注港島記香港叉燒飯，很多朋友紛紛咨詢關于加盟開店的相關事宜。如果大家想要獲取更詳細的加盟參考資料，可以隨時撥打港島記香港叉燒飯總部的加盟熱線或是直接在線留言咨詢。我們會及時為大家答疑解惑，幫助每一位經營者都能早日成功。

港島記香港叉燒飯加盟優勢

1、選擇加盟港島記香港叉燒飯，強大的品牌影響力將為您的門店吸引更多的消費者，使您的加盟店在市場競爭中別具一格，成功引流更多顧客。

2、總部提供穩定的貨源保障，確保餐品的及時更新與推陳出新，引領飲食潮流。專業的選址團隊進行深入實地調查，精準定位商圈，提供有效的經營保護。

3、憑借多年的市場打磨，港島記香港叉燒飯逐步完善了卓越的運營模式。每一個策略的制訂和執行，都經過詳盡的市場調查與科學分析，體現了團隊的嚴謹和創意，從而覆蓋全面的目標市場。

4、總部擁有一支強大且專業的培訓機構，具備獨特的管理理念和培訓體系，全面協助加盟商創業，確保創業成功。

5、總部與代理商保持長期密切的業務聯系，為其提供專業實用的咨詢服務。同時，加盟督導會全程跟蹤指導，確保您在開店經營過程中無后顧之憂。

6、我們的餐品質量可靠、性價比高并且服務全面，值得投資。資深運營指導團隊全年365天提供營銷策劃，開業活動策劃，節假日活動推廣以及新產品上市策劃，助力加盟店穩步成長。

港島記香港叉燒飯加盟支持

1、在中式餐飲市場，港島記香港叉燒飯品牌擁有令人矚目的知名度。代理商簽訂合同后，可免費試用品牌的LOGO，幫助大大節省宣傳預算，助力品牌推廣。

2、總部為加盟店提供專業的店鋪形象設計和規劃建議，確保每一家港島記的餐廳都能體現出品牌的獨特魅力，并協助與指導特許加盟店的籌建工作。

3、從選址評估到開店運營的每一個環節，港島記香港叉燒飯持續為投資代理商提供全面的運營指導，幫助代理商順利開店，長期運營。

4、總部提供高效便捷的物流服務，確保貨品及時到達滿足市場一線的需求，為代理商的經營提供堅實的后勤保障。

5、通過階段性地在各大電視臺、雜志以及報紙等各類媒體投放廣告，港島記不僅提升了品牌的知名度，也為代理商的銷售業績提供了有力支持。

6、在代理商經營的各個階段，總部提供從開業初期扶持到全面的經營監督與指導，確保每一個經營步驟都得到專業支持，培養一支訓練有素的團隊。

7、總部將定期指派督導人員進行全國巡店，深入了解各代理商的運營情況，并反饋給總部，以便總部及時做出適宜的管理調整，完善發展策略。

8、港島記香港叉燒飯總部還將協助代理商進行精準的市場分析，幫助進行有效的投資規劃和店鋪選址，確保每次決策都建立在穩固的數據基礎上。

港島記香港叉燒飯加盟流程

1、項目咨詢：首先，意向投資者需主動聯系港島記香港叉燒飯，通過官方網站、電話或郵件等方式進行初步咨詢，詳細了解加盟方案，并索取相關加盟資料，對項目有一個基本的認知和了解。

2、總部考察：在初步了解清楚后，投資者可親臨港島記香港叉燒飯總部進行實地考察，參觀直營門店，進一步確認項目的可行性和總部支持力度，明確自己的加盟意向。

3、提交申請：有意向且經過充分考察后，投資者需要填寫并遞交加盟申請表。港島記香港叉燒飯總部會對申請表進行認真審核，并在審核通過后給予明確答復。

4、簽訂合同：經審核通過后，總部會提供標準的加盟合同文本，雙方簽署合同明確合作方式、具體權責以及各自的分工，并提供加盟運營手冊。

5、選址支持：成功簽約后，港島記香港叉燒飯總部會協助加盟商進行店面選址工作，通過專業的市場調查和評估，出具詳細的店面選址評估報告，確保找到合適的經營場所。

6、裝修設計：加盟商需要提供店鋪的標準建筑尺寸圖，港島記香港叉燒飯總部免費為加盟商提供店面裝修設計方案，并全程指導裝修過程，確保裝修符合品牌標準。

7、系統培訓：加盟期間，總部將提供全面的專業培訓，包括管理運營、技術操作和服務標準等，確保加盟商及其員工掌握開店的核心技能和技術。

8、開業籌備：開業前，總部將協助加盟商制定詳細的開業計劃，包括開業促銷和宣傳方案，確保門店順利開業，并為開業前的準備工作提供全方位的支持。

9、正式開業：在整個開業過程中，港島記香港叉燒飯總部將全程協助，提供成熟的開業模式和策略，幫助門店在初期開業階段迅速提升知名度，吸引人氣，確保門店盡快走上正軌，并為后續的持續經營打下堅實的基礎。

港島記香港叉燒飯加盟條件

3、認同并深刻理解和支持港島記香港叉燒飯的企業文化和經營模式，愿意自覺維護品牌的形象和聲譽。

4、具有較強的抗風險意識，能夠對市場動向有一定的了解和基本的分析能力。

5、具有充足的經濟實力，能夠保證店鋪的正常運營，投資金額需達到人民幣10-20萬元以上。

6、能夠吃苦耐勞，具有高度的事業心和責任感，能夠全身心的投入到連鎖經營管理中。

7、為無不良記錄的自然人，信譽良好，并具備良好的商業道德。

8、承諾不從事任何違法或有損社會道德風尚的活動。

9、店鋪面積要求至少為30-50平米，以確保有足夠的空間進行顧客接待和經營管理。